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Riz - Guide du producteur

Partie II : L’exploitation

Le matériel agricole

Le niveau de mécanisation dépend de l’importance des surfaces à exploiter. Pour une rizière de moins de 50 ha, elle est limitée aux opérations de préparation du sol (offset) et de récolte en faisant appel à la location. Pour des surfaces plus importantes, l’exploitant ou un groupement d’exploitant réuni en coopérative doivent posséder le matériel nécessaire pour effectuer les semis, les épandages d’engrais et les traitements herbicides. Le coût de la mécanisation est largement compensé par un gain de rendement important dû à une grande qualité du travail.

- Le parc matériel

Les tableaux suivant indiquent les investissements raisonnables à réaliser selon la taille de l’exploitation. Les prix mentionnés sont indicatifs et s’entendent pour du matériel neuf en provenance de France ou d’Italie, livré CAF Nouakchott ou Dakar.

Tableau 5 : Matériel type pour une surface de 50 à 100 ha
Désignation	Remarques	CFA
Tracteur 70 à 90 ch		23 000 000
Offset moyenne 22 disques		5 000 000
Remorque 10 tonnes	Transport semences, engrais et récolte.	4 000 000
Épandeur d’engrais 800 litres, 12 m	Modèle à 2 disques plus précis pour le semis.	2 000 000
Pulvérisateur porté 800 litres, 12 m		2 500 000
Lame niveleuse 2,5 m		1 500 000
Total		38 000 000

Tableau 6 : Matériel type pour une surface de 100 ha à 200 ha
Désignation	Remarques	CFA
Tracteur lourd 110 à 130 ch	Pneus larges	28 000 000
Offset lourd auto-porté, 16 disques		7 500 000
Remorque 15 à 18 tonnes	Transport en vrac du paddy.	6 000 000
Lame niveleuse 3 m	L’exploitant effectue lui même l’aménagement.	2 000 000
Chisel à lames incurvées	Nécessaire pour les légumes, autres céréales.	3 000 000
Tracteur 70 à 90 ch		23 000 000
Remorque 10 tonnes	Transport des semences et engrais.	4 000 000
Épandeur d’engrais 800 litres, 12 m	Modèle à 2 disques plus précis pour le semis.	2 000 000
Pulvérisateur porté 800 litres, 12 m		2 500 000
Total		78 000 000

Tableau 7 : Matériel type pour une surface de 200 ha à 400 ha
Désignation	Remarques	CFA
Moissonneuse	Équipé d’un batteur riz et pneus basse pression.	60 000 000
Tracteur lourd 140 à 160 ch	Pneus larges.	32 000 000
Offset lourd auto-porté, 20 disques		8 500 000
Remorque 20 tonnes	Transport en vrac du paddy.	7 000 000
Lame niveleuse 3 m	L’exploitant effectue lui même l’aménagement.	2 000 000
Chisel à lames incurvées	Nécessaire pour les légumes, autres céréales.	3 000 000
Tracteur 70 à 90 ch		23 000 000
Remorque 10 tonnes	Transport des semences et engrais.	4 000 000
Épandeur d’engrais 800 litres, 12 m	Modèle à 2 disques plus précis pour le semis.	2 000 000
Pulvérisateur porté 800 litres, 12 m		2 500 000
Billoneuse 4 disques	Nécessaire pour les légumes, autres céréales.	3 000 000
Total		146 000 000

- Tracteurs

Pour la riziculture, les tracteurs peuvent être classés en 2 catégories :

Tracteur lourd

l’entrée de gamme commence à une puissance de 110 à 140 ch.

Tracteur léger

Tracteur 4 roues motrices de 60 à 80 ch

Les marques les mieux représentées dans la région sont Deuth, Fiat, Ford, Jhonn Deere, Massey Ferguson et Renault. Il convient de vérifier les délais d’approvisionnement en filtres et pièces de rechange. Le bon usage d’un tracteur nécessite de respecter les points suivants :
- travailler en 4 roues motrices, à un régime moteur élevé, légèrement inférieur au maxi.
- contrôler la charge du moteur avec l’aiguille de température et les variations de régime.
- un moteur qui a travaillé en pleine charge ne doit pas être arrêté avant d’avoir refroidi.
- un moteur froid ne doit pas travailler en pleine charge.
- ne pas laisser tourner le moteur au ralenti.
- en période de rodage de 100 heures, il ne doit pas travailler en pleine charge.

Si les pneumatiques patinent exagérément, il faut ajouter des masses à l’avant ou monter des pneumatiques plus larges. Les 2 roues motrices sont utilisés pour le transport sur route goudronnée. Au travail, l’utilisation de l’embrayage, de la marche arrière et les changements de vitesses fréquents sont déconseillés. Il en va de la durée de vie des organes du tracteur. De même, le rangement sous un hangar, permet de protéger les pneumatiques du soleil et de limiter la condensation de l’eau dans le réservoir.

- Sous-soleuses ou décompacteurs

Le décompactage consiste à ameublir les horizons compactés en dessous le la couche travaillée par l’offset, sur une profondeur de 30 cm environ. En double riziculture, il est pratiqué une fois par an, entre 2 passages d’offset, juste après la campagne d’hivernage. On opte de préférence pour un décompacteur à lames obliques qui a l’avantage de soulever le sol sans remonter de mottes en surface.

Tableau 8 : Décompacteurs à lames obliques
Marques	Nombres de dents	Ecartement en cm	Largeur bati (m)	Nombre de poutres	Puissance en ch
Durou
Culti-vie droit 800	6	36	1,80	2	110 - 140
Culti-vie delta 800	8	43	3,00	cadre en V	130 - 160
France-cribs
Charrue TS	6	48	2,40	2	110 - 140
	8	46	3,20	2	130 - 160
Howard
Paraplow 1110 et 1510	4	50	1,50	1	90 - 110
Paraplow 2512 et 3512	6	50	2,50	2	110 - 140
Sicam
Deltaplow DP	6	40	2,00	cadre en V	110 - 140
Deltaplow DPL	8	50	3,50	cadre en V	130 - 160
Techmagri
Techmaprofil TD	6	40	2,00	2 ou	110 - 140
	8	43	3,00	cadre en V	130 - 160

- Pulvériseurs Offset

Le tableau suivant présente quelques modèles d’offset auto-porté. Les modèles moyens, les plus utilisés dans la vallée, permettent une préparation du sol suffisante à condition d’effectuer 2 passages croisés, en sol pré-irrigué. Les modèles lourd sont conseillé pour accroître les rendements en riziculture. Cet outil polyvalent peut remplacer avantageusement la charrue pour les cultures irriguées par billons nécessitant un travail du sol assez profond. Les modèles équipés d’une roue cage montée à l’arrière de l’offset évite l’utilisation d’une poutre ou d’un rouleau pour obtenir un lit de semis bien plané. A l’achat, il convient de prévoir des roulements et un jeu de flexible hydraulique de rechange.
Un travail de qualité est obtenue en sol frais, lorsque les 2 rangées de disques travaillent à l’horizontale, avec un angle d’ouverture suffisant et une vitesse d’avancement minimum est de 7 km/h. Si l’outil se déporte, l’angle des disques de devant ou de derrière est refermé d’une ou plusieurs positions. Le déchaumage se fait en planches de 20 à 30 m de large, sans lever l’outil en bout de parcelle, en tournant toujours à gauche. La bande travaillée se situe à gauche du tracteur, pour fermer les sillons du dernier disque. Le travail de la parcelle se termine par les contournières, en 3 à 4 passages perpendiculaires aux planches. Il convient d’éviter de rouler avec le tracteur sur une partie déjà travaillée.

Tableau 9 : Pulvériseurs Offset auto-porté moyen
Marques	Largeur	Poids	Disques				Puissance
	en m	en t	Nombre	Diamètre en cm	Épaisseur en m m	Écartement en cm	en ch
Galucho
GLHR	2,40	1,9	22	61-66	6	23	70 - 90
GLHR	3,10	2,5	28	61-66	6	23	100 - 120
Gard
Oto R80	2,45	1,7	22	61-66	6	23	70 - 90
Oto R200	3,10	2,5	28	61-66	6	23	100 - 120
Jean de bru
Prior-Norma	2,50	2,0	22	61-66	5-6-7	23,5	70 - 90
Prior-Norma	3,20	2,5	28	61-66	5-6-7	23,5	100 - 120
Quivogne
AP	2,40	1,7	22	61-66	6	23	70 - 90
AP	3,10	2,2	28	61-66	6	23	100 - 120
Razol
CVH	2,50	2,0	22	61-66	5-6	23	70 - 90
CVH	3,00	2,4	26	61-66	5-6	23	100 - 120

Tableau 10 : Pulvérisateurs Off-set auto-porté lourds
Marques	Largeur	Poids	Disques				Puissance
	en m	en t	nombre	Diamètre en cm	Épaisseur en mm	Écarte-ment en cm	en ch
Galucho
GRLCH/GRCH	2,40	2,5 à 3	16	71-76	10	30,5	110 - 130
GRLCH/GRCH	3,00	3 à 4	20	71-76	10	30,5	130 - 160
Gard
Oto 200	3,00	3,3	20	71	7	34	130 - 160
Jean de bru
Coral	2,50		16	76	10	32	110 - 130
Coral	3,10		20	76	10	32	130 - 160
Quivogne
AP forestier	2,45	3	16	71-76	10	30,5	110 - 130
AP forestier	3,05	3,6	20	71-76	10	30,5	130 - 160
Razol
BIG	2,40	3	16	76	10	31	110 - 130
BIG	3,00	3,6	20	76	10	31	130 - 160

Tableau 11 : Pulvérisateurs Off-set auto-porté lourds
Marques	Largeurs en m	Attelage	Composition de l’outil
Galucho	toutes	Porté	Rouleau cage
Jean de bru	toutes	Porté	Rouleau cage
Quivogne	3,3 - 4,2	Porté	Rouleau spires + herses + rouleau cage

- Rouleaux et trains d’outils de planage

Dans les grandes régions rizicoles où les travaux culturaux sont mécanisés, le rouleau et les trains d’outils de planage sont utilisés à la préparation du lit de semence pour améliorer la levée du riz et faciliter l’utilisation des tracteurs à roues squelettes pour les travaux culturaux en rizière inondée. Ils assurent un tassement du sol dans la zone 5 à 10 cm de profondeur.

Tableau 12 : Rouleaux et trains d’outils utilisés en rizière
Marques	Appellation	Composition de l'outil	Largeur de travail	Attelage	Poids par m en kg
Ferju	Croskill	disques croskill	2 à 4 m	Porté	400 à 500
	Croskillette	croskillette	3 à 6 m	Porté	200 à 300
	Cultipacker	disques rayonneur	2 à 4 m	Porté
Jean de bru	Landpacker	rayonneur + croskillettes	2,5-3-3,5-4	Porté	300
	Albatros	croskill	4 à 8 m	Auto-porté	400 à 500
Quivogne	Combiné semis	Rouleau spires + planche niveleuse + herse + herse à cage roulante	3,3-4,2-5-5,6-6	Porté
Religieux	Condor	Rouleau cage + planche niveleuse + vibroculteur + rouleau cage + rotoherse	4-5-6-8	Auto-porté

- Épandeurs d’engrais

En riziculture, ont opte généralement pour un épandeur d’engrais de marque Sulki ou Vikon, double disques d’une capacité de 600 à 1000 litres et d’une largeur de travail de 12 m. Il est utilisé pour semer le riz à la volée et épandre les engrais. Les engrais fabriquer dans la sous-région nécessite d’être tamisés.

Après avoir attelé l’outil, le cardan est branché à la prise de force du tracteur. Le débit et la largeur d’épandage sont réglés à l’aide d’un abaque, pour une vitesse choisie. Un régime standard de 540 tr/mn au niveau de la prise de force est obtenu à l’aide de l’accélérateur manuel : aiguille positionné sur le trait vert sur le compte tour. Après enclenchement de la prise de force, l’épandage et l’avancement du tracteur est commandé par la pédale d’embrayage. L’épandage se fait en continue, sans débrayer, en tournant en angle droit, en s’aidant de jalons placés tous les 12 m.

Exemple de réglage d’un épandeur d’engrais :
Quantité d’engrais à épandre = 120 kg/ha.
Largeur de travail de l’épandeur = 12 m.
Vitesse d’avancement du tracteur = 8 km/h soit 133 m/mn.
Durée d’épandage pour 1 ha : 10 000 m² / 12 m /133 m/mn = 6 mn 15 s.
Débit de l’épandeur d’engrais : 120 kg / 6 mn 15 s = 19 kg/mn.

- Pulvérisateurs

Les pulvérisateur de marque Berthoud , Hardi ou Technoma de 600 à 1000 litres, équipés de rampe de 12 m et d’un système de remplissage de la cuve à partir des canaux sont les plus utilisé en riziculture. Les traitements herbicides et éventuellement insecticides et fongicides sont réalisés sur des parcelles inondées ou asséchées.
Les traitements herbicides sont appliqués avec des buses à fente d’un débit de 100 à 150 l/ha à 8 km/h, sous une pression de 2 à 2,5 bars. La pression est réglée à l’aide du manomètre en pulvérisant de l’eau. Pour préparer la bouillie de traitement, la cuve est remplie au 3/4 avant de verser éventuellement un adjuvant puis les produits de traitement. Le niveau d’eau est complété tout en actionnant le système d’agitation de la cuve, pour assurer un mélange homogène. La hauteur de la rampe est réglée à 0,8 m au dessus de la végétation. Après enclenchement de la prise de force, la pulvérisation et l’avancement du tracteur est commandé par la pédale d’embrayage. La pulvérisation se fait en continue en suivant les traces laissé dans la parcelle lors de l’épandage d’engrais.
Le pulvérisateur est l’appareil le plus fragile de l’exploitation. Une bouillie de traitement ne doit jamais séjourner plus de quelques heures dans la cuve. Après chaque traitement, la cuve, les conduits et les jets sot nettoyé avec 100 l d’eau additionné d’un litre de nettoyant pour pulvérisateur ou à défaut de 2 à 3 litres de gasoil et de 100 g de lessive. Les fentes des buses à pinceau sont alignées pour former une pulvérisation homogène. Un angle très léger, de 5 à 10° est donné à chaque jets pour permettre leur chevauchement. L’appareil rangé à l’ombre est posé sur une aire cimentée ou une palette en bois. Les buses en plastiques se change tous les 3 à 4 ans en usage normal, alors que les buses en céramiques sont pratiquement inusables.

- Moissonneuses batteuse

Les marques les mieux représentées dans la région sont Class, New Holland, Jhon Deere et Massey Ferguson. Si les parcelles ont une surface minimum de 1 à 2 ha et que le riz n’est pas couché, il est possible de récolter 10 ha par jour avec une barre de coupe de 3,70 m. Pour des parcelles de 3000 m², le rendement dépasse difficilement 5 ha par jour et il est alors très difficile de rentabiliser une moissonneuse batteuse. La récolte de nuit, pratiquée dans les pays industrialisé pour les rizières parfaitement asséchées n’est généralement pas possible en décembre et janvier à cause de l’apparition de la rosée dès 19 heures. Une formation minimum des conducteurs permet de préserver le matériel et de limiter au maximum les pertes de récolte.

Sommaire

Partie 2

Conclusion